Ambrósio Cozinha afetiva

Ambrósio Cozinha afetiva

Semana passada fui almoçar no Ambrósio para conhecer e me apaixonei pela proposta do local, e pela comida também!

O Ambrósio Cozinha afetiva é um restaurante vegetariano que tem duas unidades, uma na Chácara Santo Antônio, onde fui, e uma no Campo Belo.

O restaurante tem uma proposta bem legal, de cozinha afetiva, acreditando que comida precisa ser feita com amor. O cardápio é todo vegetariano, com opções veganas, e é orgânico. Todos os ingredientes chegam frescos diariamente.

Parece balela de marketing, mas quando você visita o local você consegue sentir tudo isso que o restaurante propôs. E todos os pratos são deliciosos. Me da vontade de almoçar lá todo dia.

Ambiente

Ambrosio-Cozinha-Afetiva-Vivendo-Junto

Ambrosio-Cozinha-Afetiva-Vivendo-Junto6

Ambrosio-Cozinha-Afetiva-Vivendo-Junto7

Ambrósio Cozinha afetiva

Ambrósio Cozinha afetiva

Ambrósio Cozinha afetiva

Ambrósio Cozinha afetiva
Cardápio divertido

Visitei a unidade da Chácara Santo Antônio. O restaurante é dentro de uma antiga casa, e quando você entra da para reconhecer quais seriam os cômodos originalmente. As mesas são distribuídas no espaço interno, e tem uma área aberta bem gostosa na parte de traz, que seria um antigo quintal mesmo.

A decoração é bem fofa, e um dos cômodos tem um tecido colorido no teto.

Quero ir um dia na unidade do Campo Belo também, mas pelas fotos já deu para ver que ela também é super fofinha.

Pratos

O cardápio do Ambrósio muda todos os dias, mas sempre tem saladas e tortas caseiras.

As melhores tortas que já comi na vida com certeza são do Ambrósio.

O prato do dia sai por R$ 36,25. Acompanha uma entrada que é sopa ou saladinha. Já provei a sopa de batata doce de entrada e estava incrível.

Como opção, varia de acordo com o dia, mas pode ser por exemplo Estrogonofe de legumes e cogumelos, acompanha arroz orgânico integral, polpetone recheado de mussarelaa e mix de verduras, Lasanha integral de berinjela grelhada ou Feijoada Vegetariana, com direito á couve, vinagrete e pastel de carne de soja.

Ambrósio Cozinha afetiva
Sopa de Batata-doce
Ambrósio Cozinha afetiva
Lasanha de Berinjela
Ambrósio Cozinha afetiva
Feijoada Vegetariana

A Torta do dia + Salada sai por R$ 34,40.
A salada é composta por folhas, tomate, pepino, rabanete, cenoura, beterraba e sementes.
As tortas sempre variam no sabor mas já provei a de berinjela com cebola caramelizada e a de cenoura com queijo gruyere. as duas vegetarianas. Divinas.

A massinha é super crocante e os recheios são cheios de sabor.

Ambrósio Cozinha afetiva
Salada + Torta de Cenoura e Queijo Gruyere
Ambrósio Cozinha afetiva
Salada + Torta de Abobrinha e Castanhas
Ambrósio Cozinha afetiva
Salada + Torta de Berinjela com Cebola caramelizada (minha favorita)

Também tem opção de torta vegana e também são deliciosas, a diferença é que a massa é mais macia ao invés de crocante. Mas isso vai da preferência de cada um, né?

O Omelete do dia + Salada sai por R$ 32,70.
A salada é igual, e você pode escolher entre os sabores de omeletes: Omelete de shitake e queijo mussarela, Omelete de Queijo branco e tomate ou Omelete de espinafre e queijo meia cura.

Se você quiser ficar só na salada também tem opção. Sai por R$ 36,25.
Tem 5 opções: Salada Verão, que além das folhas vem pêra, nozes e gorgonzola; Salada oriente (vegana), que de diferente vem com shitake no shoyu e maionese de tofu; Salada Italiana, que de diferencial tem alcachofra, mussarela de búfala, erva doce e pesto de rúcula (com torradinhas); a Salada Ambrósio, que tem rodelas de abacaxi grelhado, palmito pupunha e pimenta rosa; e por último a Salada Maravilha que tem, fora as folhas, espinafre, manga, amêndoas e chia.

A torta do dia, só a fatia, sai por R$ 19,30. A sopa, R$ 18,20.

Sobremesas

Lá tem várias sobremesas, e os preços variam de R$ 8,00 (sobremesas do dia), à R$ 21,00 (combo com 3 sobremesas diferentes).

Estou doida para provar o Cheesecake com calda de frutas vermelhas deles! Sai por R$ 18,00 mas é bem grande, dá para dividir.

No dia estávamos super satisfeitos então fui de sobremesa do dia, um mouse de chocolate amargo com morangos. Minha amiga escolheu o mouse de frutas vermelhas, também do dia. Estava uma delícia!

Ambrósio Cozinha afetiva
Mouse de frutas vermelhas
Ambrósio Cozinha afetiva
Mouse de chocolate amargo

Bebidas

A casa tem vários sucos, todos feitos com frutas frescas, entre R$ 7,90 (opções mais clássicas como laranja, melancia, etc) e R$ 11,80 (por exemplo Suco verde detox ou Ginger Lemon).

E tem vários mates também, que saem entre R$ 9,20 e R$ 11,80.

Vende vinho! Mas achei o preço salgado: Garrafa de 750 ml por R$ 88,00. Garrafas de 375 ml por R$ 56,00 e garrafinhas de 187 ml por R$ 29,00.

Também tem cafés, pingados, capuccinos e chocolates quentes (entre R$ 5,15 e R$ 7,45).

É um restaurante bem gostoso e vale muito a pena conhecer.

A unidade da Chácara santo Antônio funciona de seg á sex, das 12h às 15h.Sábado das 12h às 16h.
Fica na rua Paul Valery, 125.

A unidade do Campo Belo funciona de seg á sex, das 12h às 15h e das 16h às 19h. Sábado das 12h às 16h.
Fica na rua Zacarias de Góis, 1201.

Visitem e me contem!

Cya!

One Comment

  1. Amiga!!! que engraçado! Eu to aqui mexendo no Google+ e tals e vejo essa sua publicação… bem esta que fala do restaurante vegetariano <3 pareceu magia agora hahaha… Dé! Parabéns por esse trabalho, além de ser lindo é muito útil… Ameiiiiii, sério mesmo! rs Vamos nesse restaurante juntas?? vc nem me contouuuuuu!!!! =P beijos!!!! parabéns de novo miga, =) tá lindo… <3

Leave a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*